header

Vind jij ook dat uiteten gaan een feestje moet zijn? Lijkt het jou leuk om te werken voor een restaurant met een Michelinster, waar de sfeer wel lekker relax is? Dan is werken bij Ron Gastrobar* wat voor jou!

Bij Ron Gastrobar in Amsterdam zijn wij nu opzoek naar een sous-chef die ons team wil komen versterken.

 

Wat ga je doen

Als sous-chef van Ron Gastrobar, vorm je samen met de chef en een sous-chef het leidinggevende team van de keuken. Je stuurt het team vaktechnisch aan en draagt zorg over de (voor)bereiding en presentatie van gerechten volgens planning, vaste instructies en werkmethoden die mede door jullie zijn vastgesteld. Je zorgt ervoor dat alle gerechten de keuken op Gastrobar-waardig niveau de keuken verlaten.

Herken jij jezelf in dit profiel?

De ideale sous-chef voor ons heeft passie voor het werken met mooie en verse producten, maar vind het ook leuk om de nieuwe garde te boeien en binden! Je bent iemand die mee wil in vernieuwing en graag creativiteit wil laten zien. Iemand die om weet te gaan met verschillende kooktechnieken, maar bovenal een goed oog voor detail heeft.

Naast dat werken onder druk geen probleem is, is verantwoordelijkheid nemen en altijd een goed resultaat willen afleveren ook zeer belangrijk in deze functie. Samen met het gehele team wordt elke keer weer het einde van de wedstrijd gehaald!


Wat bieden wij jou:

  • 4-daagse werkweek
  • Naast een competitief salaris, bonussen per kwartaal op basis van prestaties.
  • Ruimte voor eigen ontwikkeling en creativiteit.
  • Veel aandacht voor persoonlijke ontwikkeling door middel van trainingen en masterclasses.
  • Kansen om door te groeien binnen de Ron Gastrobar Groep.
  • Sparren met het managementteam van de Ron Gastrobar Groep.
  • Bedrijfssportabonnement bij TRAINMORE.
  • Swapfiets van de zaak.
  • 50% personeelskorting bij de restaurants van de Ron Gastrobar Groep.
  • Vele leuke extra’s via onze eigen app.

 

Heb jij?

  • Een afgeronde koksopleiding
  • Een aantal jaren chef de parti of leidinggevende ervaring in een hoog niveau keuken
  • Je kan goed motiveren
  • Je bent stressbestendig en houdt het overzicht tijdens de piekmomenten in de keuken
  • Je neemt je verantwoordelijkheid en wil altijd een goed resultaat afleveren
  • Je bent flexibel en bent beschikbaar om 4 dagen te werken (vaste dagen eventueel bespreekbaar)

 

Doorgroeien?

We zijn een jong, dynamisch en groeiend bedrijf. Binnen de Ron Gastrobar Groep zijn er voldoende operationele en kantoor jobs. We zouden graag de journey met je starten!

Interesse in deze vacature? Stuur je cv en motivatie naar join@ronblaauw.nl of klik op de knop ‘solliciteer direct’ bovenin en laat je contactgegevens achter. Dan nemen wij z.s.m. contact met je op.

 

 

 

 

LAAT HIER JE GEGEVENS ACHTER

Wij nemen dan contact met je op.